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Die Idee

UNSER BIO-FRIZZANTE

Unser Grundgedanke war, aus einem Teil unserer eigenen Bio-Johannisbeeren ein paar Fläschchen Frizzante für den Eigengebrauch abzufüllen.
Der verführerische Geschmack verbunden mit dem BIO-Gedanken fand in unserem Freundes- und Bekanntenkreis einen derartigen Anklang, dass wir uns zu einem weiteren Schritt in der Weiterverarbeitung entschieden. Durch die Unterstützung und Zusammenarbeit mit einem Vorreiter auf dem Gebiet des Bio-Weinbaues Georg Thünauer www.weinbau-thuenauer.com, war es uns möglich einen Obstwein nach höchsten Qualitäts- und Biorichtlinien als Bio-Johannisbeerfrizzante in die Flasche zu bringen.
Mit seinem unverwechselbaren Duft nach schwarzen Johannisbeeren(Cassis), der ausgewogenen Balance zwischen Süsse und einer spürbaren feinen erfrischenden Säure die die Aromen stützt, eignet sich der BIO-Frizzante hervorragend als Aperitif aber auch zu einem Schokoladendessert.

Die Wunderpflanze

DIE JOHANNISBEERE

Die Schwarze Johannisbeere wächst als 1–2 m hoher Strauch mit bis zu 10 cm breiten Blättern. Der Strauch ist stachellos und besitzt einen starken Geruch, der die Art auch von der Roten und Weißen Johannisbeere unterscheidet.
Die Blüten sind grünlichgelb gefärbt und in hängenden Trauben angeordnet. Die Blütezeit der Schwarzen Johannisbeere ist im April und Mai, die Frucht wird Ende Juni geerntet. Häufig wird die französische Bezeichnung „Cassis“ für die Frucht verwendet.

Der Johannisbeerstrauch gehört zu den ältesten Heilpflanzen der Traditionellen Europäischen Medizin und ist wegen seiner wohlschmeckenden, Vitamin-C-haltigen Früchte sehr beliebt. Nicht nur auf den Körper, auch auf unser seelisches Gleichgewicht haben die Inhaltsstoffe der Johannisbeere eine heilsame Wirkung.

SCHAUT’S VORBEI

BIOGENUSS PAURITSCH | Ingrid & Robert Pauritsch

Kogl 30/a

8551 Wernersdorf bei Wies

Die Umsetzung

Fräulein JO
Herr FRIZZ

Verführerisch Bio war die Grundidee für das Pärchen „Fräulein JOhannisbeer – Herr FRIZZante“.
Es sollte eine schlichte geradlinige Aufmachung mit einem gewissen Extra werden, welches sich in der Höflichkeitsfloskel am Halsetikett wiederspiegelt.
Eine Idee folgte der Anderen und so dauerte es seine Zeit bis zur endgültigen Gestaltung der Flaschen. Dabei verbrachten wir mit unseren Freunden sehr viel Zeit und genossen dabei unseren köstlichen BIO-Johannisbeerfrizzante.

WIR LIEBEN BIO

Bio steht für höchste Qualität. Unser Ziel als Bio-Verarbeitungsbetrieb ist es ein hochwertiges Genussmittel zu erzeugen, das am Markt gefragt ist und gleichzeitig einen Beitrag für die Erhaltung der Natur und Umwelt zu leisten. Umweltgerechte und nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln, Gentechnikfreiheit in der gesamten Produktion. Höchste Qualitätssicherung durch Kontrolle vom Feld bis in die Flasche, Stärkung der lokalen und regionalen Wirtschaftskreisläufe.